就是要幸福：台灣的吉祥文化
作　　者╱
 林承緯著
出版社別╱
 五南
書　　系╱
 台灣書房
出版日期╱
2017/09/28   (1版 2刷)
  
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I  S  B  N ╱
 978-957-11-7641-3
書　　號╱
 8V48
頁　　數╱
 272
開　　數╱
 20K
定　　價╱
 380 (特價 300)

1、以紮實專業的學術研究成果為基礎，重新改編轉化而成的通俗讀物。
2、淺顯易懂的文字，配合豐富的手繪彩圖，具體呈現台灣民俗文化。
3、獨創的圖解民俗入門書籍，邊看邊讀以視覺感受民間禮俗之美。
　　追求幸福，期盼任何與自己相關的事物，都能朝著自己所寄望的方向而發展這樣的信念，綜觀古今中外的人們，無不是以此觀念做為人生處事的信念與行為依歸。而這種祈求吉祥美好的心願，漸漸地隨著文化與歷史的演變，逐漸地凝聚融入而成各民族、族群的基底文化，這種文化現象，即為你我所熟悉的吉祥。
　　吉祥文化是民間普遍價值與處世精神，其藉由語言、符號、物質特性等象徵寓意的方式，將現實生活中的客觀事物加以形塑，使之成為表現象徵意涵的載體，傳達人們對於吉祥幸福的祈望。「吉祥物」為吉祥文化觀念下的產物，它根植於民間生活之中，透過蘊涵的象徵形式，傳達出人們的處世信念與價值觀。本書將透過臺灣傳統生命禮俗為例，試圖對其中吉祥物所寓含內涵加以分析，以勾勒臺灣傳統民間的吉祥文化，進而探索潛在於台灣人的心靈世界。
※書籍推薦人
這是一本深入淺出的作品，有學術的深度亦可作為一般了解民俗的入門書，全書圖文並茂，文字描述詳盡，每個民俗的細節都包括在內。
民俗學者 阮昌銳教授

俗諺：「新例沒設，舊例沒滅」，本書引導讀者認識台灣傳統嫁娶、生育禮俗，瞭解傳統禮俗源流。
民俗學者　林茂賢教授
※推薦文
推薦序
本書作者林承緯博士是一位熱心民俗研究的青年學者，也是民俗學界後起之秀。十餘年前在國立台北藝術大學傳統藝術研究所，我在所上開設一門與台灣民俗研究有關的課程，承緯當時就來選這門課。課堂上，承緯時常提出問題，也常以田野的資料來詮釋，當時我覺得承緯好學不倦，而且有深度的學術知識，在同學之中是一位非常勤奮又好學的青年學子。碩一時，承緯就來問我，碩士要念幾年，我說精讀、辛苦一點，兩年就夠了，承緯果真兩年就畢業。讓我想起先母常對我說的話：﹁世界上只有懶惰的人，沒有懶惰的土地﹂，意思是說只要你肯努力一定會有收穫。承緯就是肯努力的人。
這一本書部分是承緯的碩士論文，但他再做整理並且增加材料，提升新的看法和論述。本書以台灣人的一生禮俗及其相關的吉祥文物為主軸，記敘人的一生：出生、成年、結婚、壽辰，一直到人生終點死亡的喪葬儀禮。一連串的人生歷程中，每一個階段的開始和結束都充滿危機，人們為了要能順利通過這些關口，就產生了各種祭儀，為了確保美滿幸福，民間發展出各種吉祥文物營造吉祥氣息。吉祥文物在屬性上有植物、動物、食物與器物，這些文物象徵人生願望，在緊張時刻以吉祥的氣息來實踐幸福美好的希望。
本書是一本深入淺出的作品，有學術的深度但亦可作為一般了解民俗的入門書，全書圖文並茂，文字的描述詳盡，每個民俗的細節都包括在內，同時最大的特點在作者不但指出習俗的內容，也說明習俗的深層意義：﹁為什麼﹂？這是坊間一般民俗書籍所欠缺的內涵。要說明「為什麼」，不是一般民俗研究的人所能提出的。在圖案方面，承緯的書中是手繪的，讓讀者更能清晰理解吉祥文物的樣貌。
這一本書實際上，可做為大學、研究所學生要了解台灣民俗和生命禮俗的教科書，也可做為社會大眾要認識人生禮儀的重要參考書。我很榮幸能先讀到本書的原稿，這本書的出版有助於台灣民俗學的發展，這是一項基礎的工作，也寄望承緯能再接再厲，有更多的著作發表。

林承緯
日本國立大阪大學博士。專長領域為民藝美學、民俗學、傳統藝術。
現任國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所副教授、國立台灣師範大學美術系兼任副教授，並擔任文化部與各縣市政府傳統藝術、民俗及有關文物審議委員、台灣文化資產學會秘書長、日本民俗學會國際交流特別委員會委員等職。

推薦序　阮昌銳
引言　吉祥緣起
第一章　祈吉納福的世界
　文化象徵與吉祥物
　漢人的傳統吉祥文化
　台灣民間的吉祥觀：財子壽
　吉祥物的體系與其表現方式
第二章　生育禮俗與吉祥物
　生命的孕育：祈子、懷孕
　生命的禮讚：生產、三朝、滿月、四月日
　生命的成長：週歲、成長
第三章　嫁娶、壽慶禮俗與吉祥物
　姻緣的約定：婚前禮
　姻緣的締結：正婚禮
　姻緣的餘韻：婚後禮
　生命的祝福：壽慶禮
第四章　喪葬禮俗與吉祥物
　生命的盡頭：臨終
　生命的終結：殯殮
　生命的告別：出殯
第五章　吉祥物的價值與意義
　吉祥物的特性與吉祥圖案
　吉祥物於禮俗中所具有的功能與運用模式
　吉祥物的文化意涵與民間價值觀
第六章　吉祥文化的過去、現在與未來
　民俗、吉祥物與傳統藝術的關係
　吉祥物的變遷與展望
　吉祥物於人類社會的價值與貢獻
參考書目
後記
天清浪高饗宜蘭
：風土．人文．
鐵道
燒香拜好神─台
灣的祭祀文化與
節慶禮俗
老臺灣新人類─
他們的故事我們
的生活
征臺紀事─牡丹
社事件始末
翱翔福爾摩沙─
英國外交官郇和
晚清臺灣紀行
紅毛探親記─1
870年代福爾
摩沙縱走探險行


第二章    台灣人的生育禮俗與其吉祥物

      傳宗接代、繁延後代為放諸四海皆準，全人類延續生命共通的本能、心願。對傳統漢人社會來說，生育以致於生男孩的觀念，在父系社會重視傳宗接代、家族綿延，以及養兒防老、多子盡孝等觀念的驅使下，更發展出一套獨特的生育禮俗。新生命的來臨，始於婦女懷胎開始，從祈子至懷孕期間，民間在傳統信仰觀的驅使下，往往將懷胎寄望於神靈庇祐。出生，新生命的開始，從出生到滿週歲期間，由於早期醫療不發達，孩子雖算順利出生，不過是否能平安養大，成為父母家人最艱鉅的任務。因此，在醫療與知識未開的時期，人們惟有將期望寄託於信仰、禮俗儀式所具有的力量。滿週歲，意味嬰兒安然渡過生命中最脆弱的階段，此時各家庭多半會宴請親友，共同為這個新生命的未來獻上祝福。從週歲至成年又是人生另一個階段，嬰兒在渡過週歲之後，身體與抵抗力也日趨增強，父母會將關注轉往人格的養成及教育修身上。這樣一直持續到十六歲，家人會為子女舉行成年禮，目的在於提醒年紀以達獨立自主階段，讓子女在往後的日子裡，能夠培養出足以面對未來各項挑戰的擔當與力量。

壹、生命的孕育-祈子、懷孕

  一、祈子

      新生命的誕生來自男女的結合，兩性間正常的結合始於婚姻關係的建立，因此，當我們要了解生育禮俗，需追根究底的從婚嫁中的禮俗作法談起。傳統社會婚姻關係的締結，主要是為了傳宗接代，基於這項傳統社會視為的終極目的，造就出在整個婚禮過程中，出現不少與生育相關的物件及儀式。譬如在蘊含吉祥寓意的物件上，就出現：蓮蕉花、石榴、木炭、稻穀等物。至於動態呈現的儀式行為，則可見：安床、灑榖豆、灑草等作法。婚禮之後，若久婚不孕或急於求子，必須仰賴祈子的民間習俗及宗教儀式。其作法除了各地流傳於婚俗中的祈子習俗與相關吉祥物，一般在臺灣民間最常見的祈子，便是前往寺廟向神明許願求子。傳統社會的觀念認為生死都是命中註定，一切都是命運所主宰，所以若要得子唯有求助於神。在臺灣民間信仰中，司掌生育、婦女之神為註生娘娘，一般久婚未孕的婦女，皆會前往供奉註生娘娘的廟宇祈求早日懷胎。事實上，祈子除了求神及仰賴習俗儀式、吉祥物，譬如農曆八月中秋節的偷瓜送子、拴娃娃求子，以及透過陽具崇拜、性行為模仿等祈子俗信也廣泛流傳於過去的社會。又如鑽燈腳、乞龜、踏草青等流傳於台灣民間歲時的祈子習俗，但是相較之下，祈求生育神及搭配婚俗中的祈子儀式，應該是台灣民間最普遍而常見的作法。
二、懷孕

懷孕在傳統漢人的認知觀念中雖被視為喜事，不過由於另一面所反映的是家族可否延續如此的大事，所以對孕婦而言，伴隨懷孕而來的不外乎是種種如胎教、產婦禁忌、巫術等習俗規範的束縛及限制。從懷孕的開始，首先第一要務就是守護胎神，過去民間社會相信，胎神乃是胎兒的元神，故胎兒的生命將受到胎神所支配。當嬰兒誕生之後，胎神也隨之降臨在家中的一角落，也由於它與胎兒靈魂相通，在懷孕期間，對於孕婦房內的大小東西都不可任意移動。若隨意搬動家中物品或釘釘子而傷害到胎神，將會立即波及到胎兒，使孕婦肚子痛而造成流產。在胎神觀念的存在下，民間為了讓胎兒能順利生產，便賦與產婦包括禁入月內房、禁食喜喪事食物、禁跨過牛繩、禁看傀儡戲、禁夜間出門等禁忌。在客家習俗中，當孕婦懷孕以達七個月左右，便舉行「催生」之俗。從這個階段一直到生產前，每逢初三、十三、二十三日這三天逢三之日，因客語「三」與「生」構成諧音，故親友多選在此日，送來「蛋」與「麵線」供孕婦食用，加強催生並期待孕婦能順利生產。

貳、生命的禮讚---生產、三朝、滿月、四月日

  一、生產

      生產又稱為分娩、臨盆、臨產，在古時並沒有所謂的婦產科，所以當產婦要生產時，便在自家中設置產房，產房在分娩前必須清掃乾淨，並禁止任何閒雜人等隨意出入。當產婦開始出現陣痛時，必須立即進入產房待產，脫下褲子換穿生育用的「生子裙」。以蹲或躺在產褥上，再靠著擺置於床邊的「生子椅」，然後由拾子婆、產婆在前面接生。嬰兒順利出生後，使用麻纖維製成的鈍鋏來剪斷臍帶，再用「苧麻絲」將肚臍帶綁住，在剪斷處塗上麻油使傷口自行凝固，並照例必須讓嬰兒飲下「甘草黃蓮水」。對於剛出生的嬰兒不馬上以水清洗，僅以「麻油」塗身，並包裹上父親或家人穿過的「舊衣」，希望沾染成年人的福氣以保佑嬰兒不受邪魔侵擾。到了產後第三天，開始為嬰兒洗澡，並換上準備好的新衣服。產後四、五天後，家長會將脫落的肚臍收藏起來，至於臍帶則與胎衣一起處理。關於胎衣的處理方式，最早是將胞衣塞入現成的瓶中或空罐後棄置竹林，或沈入水池底部，較少有埋於床底下之舉。日後流傳於民間的處理方式，則是將胎衣置於放有石灰的容器中再深埋入土，以防止胎衣被破壞而影響嬰兒的生命安危。
產婦從生產到滿月這段期間，俗稱「做月內、坐月子」。此時，產婦並不需要從事任何勞動性的工作，終日靜臥於床上調養。而親友也會在坐月子期間，前往送禮以示祝賀，送來的禮物大部分是可供孕婦進補的食品，例如「雞肉」、「酒」、「豬肝」、「胡麻油炒雞肉」等食物。在這個月裡，不可以吃青菜類的食物，而要吃「硬飯」、「赤肉」、「麻油飯」等食物，歷經坐月子的調養，使產婦身體精力能盡快復原。

  二、三朝

      嬰兒出生第三日稱為「三朝」，由拾子婆來到家中，以「桂花心」、「柑仔葉」、「龍眼葉」及「小石頭」所煮成的水（又稱香湯）來幫嬰兒洗澡。在洗澡的時候，家長會用石頭在嬰兒胸前輕扣三下，希望嬰兒長大後能有膽量，此儀式稱為「做膽」。嬰兒在洗身後換上新衣服，由祖母抱到正廳，以「牲禮」、「油飯」、「雞酒」來祭拜神明祖先，並為嬰兒取名。對於祭拜所使用的供品，各地流傳不同的作法規矩，根據戰前享有台灣文學少女美譽的黃鳳姿紀錄下的艋舺之俗，便出現供品中的雞，腳不可折到雞腹內，以祈求嬰兒的腳會長。此外，祭拜神明之後的倒酒，酒水也必須一次倒滿而非分三次倒酒，具有祈求嬰兒在小便時能夠一次尿完之說。在三朝當日，親戚朋友會帶著禮物前來祝賀，主人家則必須準備「油飯」、「米糕」作為回禮。此外，這天還要帶著油飯和雞酒到外家報喜，並燒香祭拜外家的祖先，稱為「報酒」。在報喜之後返家時，外家會在盤中放少量「白米」，上加「紅紙」、「小石頭」，希望嬰兒能頭腦堅固、好養育。

  三、滿月

      緊接在三朝之後的習俗是「剃胎髮」，剃胎髮的日子並不一定，有選在產後十二日、滿月，或是取二十四孝的二十四吉數，祈求孩童長大成人能孝順父母的二十四日，剃胎髮的人一般由親族長輩或理髮師擔任。在剃髮過程中，必須搭配著表達祝賀的話，例如在南投地區傳承著在剃完胎頭後，由家長取璧土在嬰兒的頭上比一比，口中並唸著：「抹壁上，不怕風、不怕雨，不驚厝邊頭尾大腹肚」，以此象徵祛除孩童日後可能遇到沖犯。剃髮之後的洗頭水，必須用煮過雞鴨蛋的水，並在裡頭再加入一塊「小石頭」、十二枚「銅錢」、「青蔥」和一顆「雞蛋」。然後將蔥搗碎後，加上蛋黃塗抹在嬰兒頭上，此舉具去胎垢的功效，也有祝頌嬰兒聰明之意。而雲林、台南一帶傳承著將蔥泥與蛋黃抹在嬰兒頭上，除可去垢，也象徵小孩將來有才氣、官運、事業發達之說。當嬰兒洗完後，家人會再用「鴨蛋」滾過身體，用「雞蛋」從臉上滾過，口唸著吉祥話祈求嬰兒將來身體強壯、面目清秀得人緣。隨後再由祖母或尊長抱到門外，一邊追著雞，用雞箠敲地，一邊對著空中喊鴟鴞(老鷹)並唱著：「鴟鴞、鴟鴞、飛上天，囝仔快做官，鴟鴞飛高高，囝仔中狀元，鴟鴞飛低低，囝仔快做爸。」等童謠，祈求嬰兒能早日長大結婚生子、功成名就。

      嬰兒出生滿一個月要舉行「彌月禮」，這天需準備「牲禮」、「雞酒」、「油飯」來祭拜神明祖先，並將嬰兒的名字報告祖先以求庇佑。滿月當天，外家會送來俗稱「頭尾」，也就是嬰兒從頭到腳所有穿戴的衣物，象徵「有頭有尾」、「有始有終」之意，及「紅湯圓」、「紅龜粿」、「香蕉」、「紅蠟燭」等賀禮，而主人家需以「米糕」、「油飯」、「酥餅」等食物來做為回禮。在滿月這天，除了外家之外，親友也會致送「鎖片」、「戒指」、「項鍊」、「衣帽」等禮物，主人家同樣需準備「紅圓（滿月圓）」、「米糕（油飯）」招待親友賓客。像是新竹地區則在收到油飯後，必須在盛油飯的碗內放小量米、鴨蛋、黑豆、小石子，表示並祝賀嬰兒順利長大。
四、四月日

      產後滿四個月，家人要為嬰兒做「四月日」，外家會送來與滿月相同的「頭尾」與「紅桃（四月桃）」、「酥餅」等賀禮。而主人家在這天，要準備牲禮、紅桃、酥餅來祭拜神明祖先，並在祭拜之後，將嬰兒放到「椅轎」裡，大家便圍著說：「坐轎車，做阿爸」來祝福他，意指坐上了椅子快長大做爸爸。之後主人家將宴請賓客並分贈「紅桃」，四月日當天所用的紅桃，主人家的採大紅色，外家送來的紅桃則選用桃紅色。此日，另一項重頭戲為「收涎」，收涎是為了讓嬰兒不再流口水，並祝福他早日長大成人的儀式。舉行收涎時，家長會將成串的「酥餅」掛在嬰兒身上，酥餅的數量有十二、二十四、四十八等各種不同做法，以紅線或黑線串起。再由母親抱著嬰兒到親友家走動，讓親友取一塊酥餅在嬰兒嘴邊擦一下，口中一邊唸著「收涎收離離，明天招小弟」、「收涎收乾乾，明年生卵葩」或「收涎收離離，囡仔食百二」等吉祥話，祈求嬰兒從此口水不再溢流，能夠順利的長大成人。四月日當天也是嬰兒開始吃肉的日子，俗稱「開臊」，此時要請家中的長輩或好命人來為嬰兒說吉祥話，譬如：「食雞頭、較賢梳頭，吃雞頭、會善結髮，食蝦仔、較賢跳，吃了蝦仔、能善跑跳，食肉皮、較凸皮，吃了肉皮快長胖。」通過「開臊」習俗之後，嬰兒便可吃任何食物了。

参、生命的成長---週歲、成長

   一、週歲

      嬰兒出生滿週歲又稱「度晬」，當天外家與家族親友會送來賀禮，主人家也需準備「牲禮」、「紅龜粿」、「雞酒」等供品來祭拜神明祖先，待拜完之後，再將紅龜粿分贈親友以分享家裡的喜悅。一般在週歲當日，家人為了測試嬰孩的未來發展，會根據各家條件的不同，選擇十二種或更多的物品來舉行「抓周」。抓周禮俗首先在地上舖一塊「晬盤」，而嬰孩先坐一旁的小凳子，之後在晬盤內擺上「紅麵龜（度晬龜）」，讓嬰孩腳踩於上，象徵康健長大、長命百歲之意。然後將紅龜粿與小凳子撤去，在晬盤內放入十二或更多的物品，任由嬰孩從中抓取一物以判斷他或她的性向與未來，這種禮俗活動習俗稱做「抓周」或「試兒」。傳統民間供嬰孩抓取的物品大致有：「書」、「筆」、「墨」、「雞腿」、「豬肉」、「算盤」、「秤子」、「錢幣」、「柴樠」、「青蔥」、「田土」、「印章」、「刀劍」等物，待從中抓取一物後，家人即以此物的特徵來預測嬰孩未來的命運及前途。抓周之後，家中長輩會以「包子」來擦嬰兒的嘴，口中並唸「臭嘴去，香的來」。再將包子丟給狗吃，以祈求嬰孩的口氣變得芬芳，同時也會給嬰孩吃「米香糖」，希望將來能成為吃香的人。過完週歲之後，嬰孩才算正式獨立而邁入幼年階段，從今以後，每年的生日便省略如此繁複的禮俗程序。
二、成長

      「掛絭」稱得上是孩童在十六歲成年前最重要的一項禮俗，傳統民間深信子女都是神明所賜，所以在滿十六歲進入成年階段之前，都將受到註生娘娘、七娘媽等孩童守護神的庇佑。因此，一般家庭在嬰兒滿週歲後，便會帶小孩到寺廟神明前祭拜並成為神明的契子，再將「鎖片」或「孔方錢」掛在孩童脖子上，象徵受到神明的護佑。以後每年到了神明誕辰日，家長便會帶著子女回到廟宇神明前祭拜，同時為絭換上新線，稱為「換絭」。如此的禮俗活動必須一直持續到孩童滿十六歲的成年，待十六歲之後，才算正式離開註生娘娘、七娘媽、床母等神的照顧，所以又稱為「出姐母宮」。十六歲又稱「成丁」，在傳統民間的觀念中，滿十六歲以後才算是正式的自立成年。因此，一般年滿十六歲的孩童們，都會選擇神明誕辰之日，在家長的陪同下前往廟宇拜謝神明的庇佑，並將絭脫下表示已經成年今後可以自立了。
此外，過去特別在台南地區還傳承著做十六歲的禮俗活動，每逢孩童滿十六歲那年的七月七日，親朋好友會送來賀禮，口中並唸著「做十六歲真恭喜，給你較賢大漢」等吉祥話。而主人家在此日也必須準備如「紅龜粿」、「牲禮」、「油飯」、「麵」、「水果」、「七娘媽亭」等供品，由家長帶領著孩童到神明前叩謝過去的庇祐。在燒過香之後，接著焚燒七娘媽亭，再將水果、紅龜粿等供品分送給親友。譬如主祀七娘媽的台南開隆宮，每年在七娘媽誕辰當日，可見眾多年滿十六歲的孩童在家長帶領下前來謝神，祭拜後除了一般謝神脫絭的程序，還可見獻「七娘媽亭」的習俗，由即將成年的孩童從亭下來回爬過三次，再將七娘媽亭給焚化象徵順利成年。