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烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)
張庭綺
2L62
創Genesis Il Cenacolo or L’Ultima Cena God Created Food 經典廚藝聖經 Bible
王志榮、鄭育雄、陳彥佑、廖輝明、陳鈺茹、李彥瑋
2C12
職業安全衛生管理(乙級技能檢定應試寶典)
呂堯欽、石家虎、沈哲平、高士峯編著
無庫存
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門市服務乙級考照王
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中式麵食加工乙、丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定
林良田編著
2L76
丙級西餐烹調
王志榮、陳彥佑、陳鈺茹、李彥瑋編著
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